酒店住宿挑战酒店集团加快布局冰雪市场，从滑雪服务到东北大炕花样多

“冰雪”成为今年冬季出游的绝对热词，去最冷的地方过节成为新流行。伴随冬季冰雪旅游的持续升温，国内冰雪住宿市场也持续受到关注。国内外头部住宿企业持续深耕冰雪市场，布局冰雪目的地，并不断推出全新的冰雪假期产品形式，从室内到室外，从北方到南方，从滑进滑出的高端酒店到东北大炕的民宿，为冰雪消费者带来不同的体验。 酒店民宿“爆满”，国内冰雪住宿迎来高峰期 随着哈尔滨冰雪游持续升温，酒店入住率几乎是“一夜进入巅峰”。根据华住集团数据，哈尔滨地区酒店2023年12月出租率达97.5%，环比11月提升1.5%，比上年同期提升34%。据介绍，被称“砂糖橘”的广西小游客入住的宜必思哈尔滨松北融创世茂大道酒店，吸引不少游客慕名前往入住同款酒店。 另据万豪国际集团数据，旗下多家酒店包括哈尔滨丽思卡尔顿酒店、哈尔滨JW万豪酒店、哈尔滨城市中心万枫酒店、哈尔滨香坊永泰喜来登酒店等，都获得较高的平均入住率，其中哈尔滨JW万豪酒店元旦假期多次满房。 途家民宿数据显示，截至1月16日，2024年春节期间，平台关键词含“滑雪”、“雪场”的民宿预订量同比2019年增长8.2倍。哈尔滨民宿预订量同比2023年增长了38.5倍，沈阳增长17倍，延边增长15倍，长春、牡丹江等增速居前。 哈尔滨周边雪谷当地能体验东北风情的“火炕民宿”也火了。“天天爆满，24间民宿全都住满了。”途家民宿雪谷房东小伟表示，“南方客人最多，很多是从广东和江苏来的。”途家数据显示，南方城市中，上海、广州、深圳、杭州、成都预订东北三省民宿的客人最多。 崇礼万怡酒店。 除了这个冬季最火的旅游目的地哈尔滨，国内其他冰雪目的地的酒店住宿也迎来高峰期。新京报贝壳财经记者了解到，长白山万达威斯汀度假酒店推出滑雪套餐，可提供长白山国际度假区冬季滑雪场门票等服务，客人还可在酒店专属滑雪屋借取雪具。数据显示，长白山自去年11月初进入雪季后，酒店12月份的平均入住率超80%。 新京报贝壳财经记者从阿勒泰万达美华酒店获悉，随着第一届环阿尔泰山冬季运动会于1月15日开幕，酒店目前几乎天天满房。另外，崇礼源宿酒店进入雪季以来，周末平均入住率达70%左右，冰雪度假人群主要来自京津冀。据万豪国际介绍，今年冰雪度假客人以家庭亲子为主，另外年轻客群在选择冰雪酒店时，更倾向于设计时尚和浪漫的酒店。 东北大炕和主题套房、手绘旅行攻略受欢迎 广东游客李响表示，“第一次住东北大炕，房间里准备了电褥子，但火炕足够热，晚上还热醒了。穿着大花袄，晚上和房东一起包饺子，放烟花，是北方过年的味道了！”据另一位客人介绍，民宿入住送了冻梨和冻柿子，房东还教授如何安全地泼水成冰，并手写了周边旅行攻略。据雪谷民宿小伟介绍，为了让客人深度体验东北的冰雪味儿，前期做了很多准备，包括花棉袄、篝火、包大馅儿饺子等。 哈尔滨周边的雪谷民宿提供各种东北民俗体验。 除了有温度感的民宿，今年随着冰雪文旅市场火爆，万豪国际、万达酒店集团、华住集团等也纷纷推出冰雪度假主题的套餐和服务，包括与雪场合作、提供接送服务、雪具存放或者租借服务等。 阿勒泰万达美华酒店距离将军山国际滑雪度假区8.6公里，去年11月联合国际知名单板滑雪品牌NITRO，共同打造首家雪友友好酒店，量身定制“雪友友好”服务，如雪具代收/代寄、雪场接送、雪友百宝箱等，并提供防冻贴、烘鞋器、暖宝宝和起子等雪友常用物品。另外，酒店还推出滑雪主题客房及滑雪社交空间NITRO Bar，播放滑雪主题电影或举办主题讲座。 阿勒泰万达美华酒店。 据万豪国际方面介绍，1月2日至2月23日期间，旗下近400家酒店推出相关冬季体验项目，涵盖冬季运动、时令美味等多元化礼遇。其中，崇礼万怡酒店坐落于阿那亚・崇礼社区内，拥有私属滑雪场；崇礼源宿酒店作为宠物友好酒店，专门准备宠物小窝及饮水盆等，雪场游客中心特设有源宿酒店VIP通道及与房间号一致的储物柜。 华住集团方面表示，哈尔滨地区酒店早在冰雪季来临之前就做好充分部署，比如暖宝宝、暖手水、姜茶、鞋垫等备品一应俱全；免费提供手绘旅游地图等。另外，部分酒店还提供雪具寄存、鞋子烘干、衣服免费清洗烘干等有“温度”的服务。值得一提的是，很多酒店员工还充当冰城文旅“推介官”，在服务游客的同时，也成了一名兼职城市导游。 深度布局南北冰雪市场，抓住夏季客流是挑战 据中国旅游研究院数据，2023年11月1日-12月中旬，我国冰雪旅游自由行与2019年同期相比增长了46.37%。在政策红利、需求释放和产品创新等因素激励下，预计2023-2024冰雪季我国冰雪休闲旅游人数有望首次超过4亿人次，我国冰雪休闲旅游收入有望达到5500亿元。近年来，各大国内外酒店集团也在致力于布局国内冰雪市场。 长白山希尔顿逸林温泉酒店。 比如，去年12月，长白山希尔顿逸林温泉酒店成为集团旗下首家进驻长白山国家森林保护区的酒店，分别距离长白山北景区1.5公里、距离滑雪场5公里，酒店配备室内外温泉，温泉水引自长白山聚龙火山温泉部落，入住酒店的宾客可享受北景区VIP通道服务以及雪场免排队通道服务。 万豪国际表示，持续关注冰雪旅游和消费者需求的变化，引入适宜品牌；同时也致力寻求与当地文旅机构深度合作，以滑雪度假为切入点，充分挖掘当地优势的文化和自然资源，整合餐饮、娱乐休闲和冬季景观等多方面资源，推出更加丰富和独特的冰雪目的地体验。据悉，万豪国际集团于冰雪旅游度假目的地如哈尔滨、长白山、长春、沈阳、张家口等地运营16家酒店。 长白山万达喜来登度假酒店。 值得一提的是，南方的“冰雪”目的地也受到关注。洲际酒店集团旗下两家酒店——洲至奢选上海冰雪世界酒店与上海冰雪世界皇冠假日酒店落子上海耀雪冰雪世界。其中，“洲至奢选”酒店拥有16套滑雪套房能从酒店直接进出滑雪场，还有7间由冰雕艺术家精心设计的冰客房。地中海俱乐部旗下在中国的首座基于室内滑雪场的冰雪度假村——地中海白日方舟·太仓度假村，则于去年11月开业。 独立酒店咨询师赵之然表示，未来国内冰雪文旅休闲市场将更加专业，国内各大雪场都在与头部酒店集团合作，建立配套的住宿设施，滑雪住宿也将趋于多元化，从奢华酒店、度假酒店到有限服务酒店、经济型酒店以及各种民宿、公寓、度假屋等，满足不同冰雪客人的需求。但她也提醒，冰雪度假毕竟有时间限制，作为全年运营的酒店来说，如何抓住夏季游客，需要与景区共同合作，将冰雪目的地在夏季转型为游学、避暑、户外等主题。 新京报贝壳财经记者 曲筱艺 编辑 曲筱艺 李铮 校对 贾宁 图片 受访者供图